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6年生バイキング給食事前指導

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  12月19日にバイキング給食を実施予定です。
 そこで,バイキング給食で自分が食べる給食の献立を
 エネルギーや栄養バランス考えながらたてるために,
 栄養バランスについて学習しました。

  また,附属小学校の多くの児童が進学する附属
 中学校では給食が無くお弁当になるため,お弁当
 箱の選び方(大きさ)や,お弁当の栄養バランスを
 よくするためのポイント等について学習しました。
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[ 2014/12/11 22:06 ] 食育 | TB(0) | CM(0)

愛媛の『真鯛』を味わうメニュー

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 〔 11月27日(木曜日)の給食 〕
 ☆鯛めし
 ☆鶏肉の葱ソースかけ
 ☆磯和え
 ☆油麩のみそ汁
 ☆伊予柑ゼリー
 ☆牛乳

【愛媛の『真鯛』を味わうメニュー】

  今日は,愛媛県の愛南町から漁業組合の方や真鯛を
 養殖をされている方,町役場の方が来てくださり,4年生に
 魚食の授業をしてくださいました。
  そして給食では,愛南町の方々が大切に育ててくださった
 「真鯛」を使って『鯛めし』を作りました。

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 どちらが天然でどちらが養殖の真鯛かを見比べているところ

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みんなの目の前で,真鯛をさばいてくださいました。

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  授業の後は,愛南町の方々を教室にお招きして,一緒に
 『鯛めし給食』をいただきました。
 
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[ 2014/12/06 18:38 ] 食育 | TB(0) | CM(0)

仙台伝統野菜を味わうメニュー②

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〔きょうのメニュー〕
 ☆ごはん
 ☆豚肉と曲がりねぎの炒め物
 ☆仙台白菜のコールスローサラダ
 ☆白玉団子汁
 ☆花みかん
 ☆牛乳


  3年生が仙台伝統野菜のひとつである『曲がりねぎ』の
 畑の見学をさせていただいているところです。
 〔仙台市若林区の農家の萱場さんの畑です〕

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  今日も萱場さんが大切に育ててくださった野菜を使い,給食を
 作りました。曲がりねぎで『豚肉と曲がりねぎの炒め物』を,それ
 から仙台白菜で『和風コールスローサラダ』を作りました。

  萱場さんが「曲がりねぎ」を持ってきて納めてください
 ました。調理員さんが受け取っています。
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  いつもは機械で切る野菜も,曲がりねぎは,調理員さんが
 丁寧に包丁で切ります。
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 豚肉と曲がりねぎを合わせ炒めているところ、
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「ねぎが甘い」と子ども達もよく食べていました。
[ 2014/12/06 18:07 ] 食育 | TB(0) | CM(0)

ビタミンACEたっぷりメニュー②

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 11月5日(水曜日)の給食
 ビタミンACEたっぷりメニュー②

  ☆食パン
  ☆ブルーべりーゼリー
  ☆アーモンド入りミートローフ ( 主にビタミンE )
  ☆小松菜サラダ ( 主にビタミンA )
  ☆さつま芋とブロッコリーの米粉チャウダー
    ( ビタミンA・C・E )
  ☆牛乳


   昨日に引き続き,今日の給食にもビタミンACEをたっぷり含む
  食品を使ったメニューにしました。
 
   まずは,皮膚や鼻やのどの粘膜を丈夫にして,かぜウィルスが
  体の中に入らないように防ぐ働きのある”ビタミンA”,これを多く
  含む食品 『小松菜』を使ってサラダを作りました。

   次に,体の抵抗力 (体に入ってしまったウィルスをやっつける力)を
  高める働きのある”ビタミンC” ,これを多く含む食品『さつまいも』と
  『ブロッコリー』を使ってチャウダーを作りました。

   さらに,血液の流れを良くして,体を丈夫にする働きのある”ビタミンE”,
  これを多く含む食品『アーモンド』を入れて,ミ-トローフを作りました。
  
   今日の給食もしっかり食べて,かぜウィルスに負けない体を作りましょう!
[ 2014/11/11 20:05 ] 食育 | TB(0) | CM(0)

ビタミンACEたっぷりメニュー①

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11月4日(火曜日)の給食
ビタミンACEたっぷりメニュー①

 ☆揚げ大豆ご飯 ( 特にビタミンE )
 ☆鮭のピリ辛焼き ( 特にビタミンE )
 ☆かぼちゃとひじきの煮物
   ( 特にビタミンAおよびビタミンE )
 ☆じゃが芋のみそ汁( 特にビタミンC )
 ☆花みかん( 特にビタミンC )
 ☆牛乳

   フレッシュタイムに保健朝会を行いました。そこでは,『かぜウィルスに
 負けずに元気に過ごす』 ためには,どんなことに気を付ければ よいのか
 を学びました。

保健朝会の様子

 かぜウィルスが附属小の子をねらっています!
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元気の味方!ビタミンACE登場!!
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  きょうの給食では,かぜ予防のために 特にとってほしいビタミン,
 『ビタミンACE』が たっぷり入ったメニューにしました。
  この『ビタミンACE』が体の中でどんな働きをしてくれるのか,また,
 どんな食品に多く含まれているのか,復習しながら給食を食べました♪

[ 2014/11/11 20:00 ] 食育 | TB(0) | CM(0)

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